Müsliriegel
- 75 Gramm Nüsse und/oder Kerne (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne)
- 150 Gramm Trockenfrüchte (z. B. Pflaumen, Rosinen)
- 1 Apfel
- 75 Gramm Mehl
- 75 Gramm Dinkelflocken
- 2 Esslöffel Honig oder Agavensirup
Zubereitung:
- Den Apfel fein reiben und die Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte klein hacken.
- Diese Mischung mit den anderen Zutaten vermengen.
- Die Masse auf einem Backblech (Backpapier) etwa 1 bis 1,5 Zentimeter dick ausstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.
- Noch warm in Riegel schneiden und abkühlen lassen.
Im Kühlschrank halten die Riegel mindestens ein bis zwei Wochen.